最新情報

当協会は、主にHACCPに取り組もうとする企業、または個人に対して、有益な情報の提供と、望ましい衛生教育の実施、衛生管理における適正な責任者の育成などの支援をしている専門家が集う一般社団法人です。

HACCP(ハサップ) とは?  ~Hazard Analysis and Critical Control Point~

食品等取扱の事業者自らが、食品製造の全工程に潜んでいる危害要因を分析し、 危害要因を除去、または許容できるレベ ルまで低減できる最も重要な工程を、連続的に監視・記録し、許容基準以下の食品が最終製品になる前に排除、または修正可能な状態を維持することで、 最終製品の安全性を確保する、国際基準の品質管理手法のことであり、2020年6月より日本国内においても制度化されることになっております。

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【HACCP・食品衛生関連セミナー情報】

食品品質プロフェッショナルズ主催、または代表理事の広田鉄磨(ひろたてつま)が登壇するセミナー情報です。

new!1月26~28日 HACCP講習会[札幌]
【開催日】 2021年1月26日(火)~1月28日(木)【時間】9:30 ~ 18:30(最終日は17:00)【定員】21名(要予約)【料金】20,000~45,000円

new! 12月15~17日 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[大阪]
【開催日】 2020年12月15日(火)~12月17日(木)【時間】9:00 ~ 16:00【定員】30名(要予約)【料金】8,000~46,000円

new! 12月14日 HACCP基礎研修 衛生管理計画の作りかた講座[大阪]
【開催日】 2020年12月14日(月)【時間】9:00 ~ 16:00【定員】30名(要予約)【料金】8,000円

new!【大阪】飲食店、居酒屋、惣菜・弁当・仕出し、インストア加工、給食まで なんでもこいの飲食(RTE)HACCPセミナー 2020年11月~12月開催
【開催日】 2020年11月14日(土)、11月21日(土)、11月28日(土)、12月5日(土)【時間】9:00 ~ 16:00【定員】30名(要予約)【料金】6,000円

new!【金沢】飲食店向けHACCPセミナー【2020年11月23日 開催】
【開催日】 2020年11月23日(月)【時間】9:30 ~ 17:00【定員】10名(要予約)【料金】8,000円

new!【金沢】HACCPの考え方を取り入れた衛生管理基礎研修 【2020年11月22日開催】
【開催日】 2020年11月22日(日)【時間】9:30 ~ 15:30【定員】10名(要予約)【料金】12,000円

new!【大阪/心斎橋】コロナ対策はこれで最適か? 事業継続、再開、再興にむけて【2020年10月開催】【1日セミナー】
【開催日】 2020年10月17日(土)、10月24日(土)、10月31日(土)【時間】9:30 ~ 16:00 (個別相談 ~ 17:00 )【定員】30名(要予約)【料金】6,000円(当日お支払い)

■関西大学梅田キャンパス開催分

new!【大阪】 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修
【日時】2020年11月5日 9:00~16:00
【定員】20名(要予約) 【料金】8,000円

new!【大阪】 熱殺菌工学基礎Ⅱ
【日時】2020年11月3日 9:00~16:00
【定員】20名(要予約) 【料金】8,000円

new!【大阪】 熱殺菌工学基礎Ⅰ
【日時】2020年11月2日 9:00~16:00
【定員】20名(要予約) 【料金】8,000円


ご注意事項

※料金は全て「税込み」となります。
※定員に達し次第、締め切りとなります。
※災害や講師の急病等の突発的事項により、やむなく休講する場合があります。会場入り口に中止の貼り紙はいたしますが 突然の事態への対応ですので 事前にメールなどでの告知が出来ない場合もございます。あらかじめ御容赦ください。

【サイト更新情報】

【会員特典】

当協会の会員様の入会特典に、東京オフィス無料レンタルを追加致しました。(申込はこちらから


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