10/20開催【環境科学研究所様】植物工場・鶏肉鶏卵及びHACCP研修について考える

ご不明な点につきましては、当団体ではなく環境科学研究所様へ直接ご連絡ください。

開催日時

2018年10月20日(土)12:30~16:30 (受付開始 12:00)

開催場所

関西大学東京センター (〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー9階)

内容

詳細は、チラシにてご確認ください。

(敬称略)
1.HACCP研修からの学び: 末野 広志(食品品質プロフェッショナルズ)
2.植物工場の課題: 岡安 晃一(菱熱工業(株))
3.鶏肉鶏卵: 永津 一博 (㈱ヤマショウフーズ)
4.HACCP研修のあるべき姿: 広田 鉄磨(関西大学 化学生命工学部)

参加費

【一般】3,000円
【(一社)食品品質プロフェッショナルズ有料会員】1,500円
【SFSS会員】1,500円
【通学型HACCP研修受講中の方】無料
※お申し込み後、振込先口座のご連絡がありますので、期日までにお振込ください。

定員

30名(先着順)

お申し込み方法

チラシの【セミナー申込方法】をご確認の上、お申し込みください。

お問合せ

株式会社環境科学研究所 食品分析センター HACCP支援室
名古屋市北区若鶴町152番地  【TEL】052-902-4456  【FAX】052-902-4601 【E-mail】food@kankyokagaku.com

【5/20 大阪開催】HACCP関連セミナー

一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ主催で2018年5月20日日曜日に関西大学にてHACCP関連セミナーを開催します。

要旨

HACCP義務化に向け、融資・補助金制度をどう活用するのか、そして、食品表示法施行後も原料原産地表示の拡大など、新たな動きが続く食品表示の話題を中心の内容です。

日時

日時:2018年5月20日(日)13:00~(18:00終了予定)
場所:関西大学千里山キャンパス 第4学舎 1号館 1301、1302(最寄駅;阪急電鉄 関大前駅)
〒564-8680 大阪府吹田市山手町3丁目3番35号 TEL 06-6368-1121(大代表)(アクセス

プログラム(予定)

講師名につきましては、公開しておりません。ご了承ください。
詳細はチラシにてご確認ください。

食品表示の最近の動向について
~原料原産地表示と遺伝子組換え食品~
大阪府 健康医療部 食の安全推進課
食品表示グループ
食品表示の実際 (一社)食品品質プロフェッショナルズ
HACCP導入工場の建設、改修等への支援融資の活用 日本政策金融公庫農林水産事業本部
融資・補助金のあれこれ ブレインズ ネットワーク

セミナー参加費

一般;3000円
QPFS会員、SFSS会員;1,500円
通学型HACCP研修参加者;無料 ※当日必ず受講票をお持ちください

参加申込方法

参加希望の方は、2018年5月11日(金)17:00までに
事務局まで、メールにてお申し込みください。
メールは、タイトル;「セミナー参加希望」とし、本文は下記をコピー&ペーストし、必要事項を記載の上、お申し込みください。

タイトル;「5/20 セミナー参加希望」
本文;(点線以下をコピペしてください)
———————————————————–
お名前:
フリガナ:
連絡先メールアドレス:
所属団体(会社名):
参加費割引:□QPFS会員  □SFSS会員  □通学型HACCP研修参加※当日必ず受講票をお持ちください
領収書の必要な方は領収書用の宛先名;

【農水補助事業】食品事業者のためのJFS説明会

要旨

2016年、日本で国際的に通用させていく食品安全管理の規格であるJFS(Japan Food Safety Standard)の認証/適合証明の運営が開始されました。認証/適合証明を受ける組織も増えてきています。我が国では現在、食品の安全性向上や取組の標準化において大きく進展しております。JFSは、2017年2月のGFSIガイダンスドキュメント(承認要求事項)のv7への改訂等を受けて、4月に改定しています。説明会では、食品事業者の皆様に対し、JFS-A/B/Cの規格(食品及び化学製品の製造セクター)の解説(改定部分も言及)及び認証/適合証明の仕組み、JFSの特徴を解説します。
チラシ;PDF)

開催情報

日  時 名古屋;2017年9月27日(水)13:00~16:00(受付12:30~)
札幌;2017年10月2日(月)13:30~16:30(受付13:00~)
福岡;2017年11月21日(火)13:30~16:30(受付13:00~)
東京;2018年2月15日(木)13:30~16:30(受付13:00~)
内  容
1.「JFS認証/適合証明の説明」 (一社)食品安全マネジメント協会
2.「JFSを取得するメリットと取組事例」 (一社)食品品質プロフェッショナルズ
参 加 費 無料!!
申 込 先 こちらからお申し込みください。

※会場、定員等の詳細につきましてはこちらからご確認ください。

【開催期間中随時入学可能!!】HACCPトレーニングセミナー

ご不明な点につきましては、当団体ではなく関西大学 KANDAI Me RISEへ直接ご連絡ください。

趣旨

食品関連産業に従事し、現在まで缶詰形式のHACCPトレーニングへの参加を躊躇していた方々にフレキシブルな形で参加できるトレーニングの機会を提供します。
トレーニングの水準としては いわゆるHACCP責任者研修程度のものを目指し、研修終了後には自身の関連する食品についてのHACCPシートを完成することができる力量を備えることが目的です。

開催場所

関西大学梅田キャンパス

カリキュラム

下記のとおり「HACCP概論」から「終了試験」まで10の講義があります。
カリキュラム

日時

当セミナーは、随時入学可能です。
講義については、それぞれ3つの開講日を設けていますので、ご都合のよい時間帯で受講いただけます。
それぞれの講義内容は独立していますので、どの講義から受講いただいても大丈夫です。また、一度ではよく理解できなかった場合など、受講証を提示いただければ何度受講いただいても構いません。
ただし、修了試験だけは最後に受講するようにしてください。
日時

受講料

20,000円
受講料は受講初日にお支払いただきます。当日キャンパス1Fに掲示いたします指定場所にてお支払ください。

申込方法

KANDAI Me RISEよりお申し込みください。

問合せ先

関西大学 梅田キャンパスオフィス(TEL:06-4256-6410)

9/5~開催【(一社)食品安全協会 様】2017年秋季HACCPセミナー

ご不明な点につきましては、当団体ではなく(一社)食品安全協会 様へ直接ご連絡ください。

テーマ

HACCP
義務化と実践方法

~HACCPに関するあらゆる疑問にお答えします~

要旨

1.HACCPの義務化は、EU型から米国型の管理になることを理解していただく。
2.HACCPは生産性の向上に役立つツールであることを確認していただく。
3.業種別に、具体的なHACCPの実践方法を身につけていただく。
※詳細はチラシをご覧ください。

申込方法

各セミナーごとにお申し込みが必要です。
下記より各セミナーのお申し込みを行ってください。
複数のセミナーを一括でのお申し込みの場合は、チラシをご利用ください。

セミナー内容

飲食店のHACCP

日  時 2017年9月5日(火)14:00~16:00(受付13:30~)
場  所 ユラヌス21ビル 2階
(〒542-0082 大阪府大阪市中央区島之内1-13-28)
※最寄駅は大阪市営地下鉄 堺筋線 長堀駅 6番出口
講  師
(敬称略)
福田裕一((一社)食品安全協会)
広田鉄磨((一社)食品品質プロフェッショナルズ)
内  容
第1章 ■日本の食品業界は、110年前の米国と同じ状況
■HACCPで生産性が向上する理由
■日本式衛生管理では、食品事故が防げない理由
第2章 ■衛生管理の視点を変える2つのポイント
■メニューではなく、店舗全体で考える。
■グループ分け次第で煩雑さが変わる。
参 加 費 おひとり2,000円
定  員 30名 ※ただし、1社2名様まで
申 込 先 こちらからお申し込みください。

小売業・惣菜のHACCP

日  時 2017年9月7日(木)14:00~16:00(受付13:30~)
場  所 ユラヌス21ビル 2階
(〒542-0082 大阪府大阪市中央区島之内1-13-28)
※最寄駅は大阪市営地下鉄 堺筋線 長堀駅 6番出口
講  師
(敬称略)
福田裕一((一社)食品安全協会)
広田鉄磨((一社)食品品質プロフェッショナルズ)
内  容
第1章 ■日本の食品業界は、110年前の米国と同じ状況
■HACCPで生産性が向上する理由
■日本式衛生管理では、食品事故が防げない理由
第2章 ■衛生管理の視点を変える2つのポイント
■メニューではなく、店舗全体で考える。
■グループ分け次第で煩雑さが変わる。
参 加 費 おひとり2,000円
定  員 30名 ※ただし、1社2名様まで
申 込 先 こちらからお申し込みください。

食品加工のHACCP

日  時 2017年9月12日(火)14:00~16:00(受付13:30~)
場  所 ユラヌス21ビル 2階
(〒542-0082 大阪府大阪市中央区島之内1-13-28)
※最寄駅は大阪市営地下鉄 堺筋線 長堀駅 6番出口
講  師
(敬称略)
福田裕一((一社)食品安全協会)
広田鉄磨((一社)食品品質プロフェッショナルズ)
内  容
第1章 ■日本の食品業界は、110年前の米国と同じ状況
■HACCPで生産性が向上する理由
■日本式衛生管理では、食品事故が防げない理由
第2章 ■衛生管理の視点を変える2つのポイント
■重要管理点(CCP)の決め方
■HACCP構築の便利なツール
参 加 費 おひとり2,000円
定  員 30名 ※ただし、1社2名様まで
申 込 先 こちらからお申し込みください。

農業のHACCP

日  時 2017年9月14日(木)14:00~16:00(受付13:30~)
場  所 ユラヌス21ビル 2階
(〒542-0082 大阪府大阪市中央区島之内1-13-28)
※最寄駅は大阪市営地下鉄 堺筋線 長堀駅 6番出口
講  師
(敬称略)
福田裕一((一社)食品安全協会)
広田鉄磨((一社)食品品質プロフェッショナルズ)
内  容
第1章 ■日本の食品業界は、110年前の米国と同じ状況
■HACCPで生産性が向上する理由
■日本式衛生管理では、食品事故が防げない理由
第2章 ■肥料・農薬・水・空気の管理記録
■GAPとHACCPの使い分け
■外国人研修制度の活用
参 加 費 おひとり2,000円
定  員 30名 ※ただし、1社2名様まで
申 込 先 こちらからお申し込みください。

飲食店・惣菜・スーパーマーケットのHACCP実践ワークショップ

全米食品微生諮問委員会[NACMCF]のカリキュラムに準拠!!

参 加 費おひとり2,000円

日  時 2017年9月26日(火)9:00~16:00(受付8:30~)
2017年9月28日(木)9:00~16:00(受付8:30~)
場  所 ユラヌス21ビル 2階
(〒542-0082 大阪府大阪市中央区島之内1-13-28)
※最寄駅は大阪市営地下鉄 堺筋線 長堀駅 6番出口
講  師
(敬称略)
福田裕一((一社)食品安全協会)
広田鉄磨((一社)食品品質プロフェッショナルズ)
内  容 詳細が決まり次第ご連絡いたします。
定  員 30名 ※ただし、1社2名様まで
申 込 先 こちらからお申し込みください。