月刊アイソス投稿記事「食品安全マネジメント規格における 内部監査についての 『辛口』のひとこと」

月刊アイソス(https://www.isosms.info/)で2020年3月号に掲載された投稿記事を閲覧することができます。

月刊アイソス 2020年3月号 執筆 / 広田 鉄磨(当協会 代表理事)
食品安全マネジメント規格における内部監査についての 「辛口」のひとこと

 

【投稿文公開】食品と科学2020年2月号「提供品目を特化した飲食店向け HACCPの考え方を取り入れた衛生管理手順書」

食品と科学 表紙

「提供品目を特化した飲食店向け HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」

当協会代表広田鉄磨が寄稿し、月刊「食品と科学 2020年2月号」に掲載された、「提供品目を特化した飲食店向け HACCPの考え方を取り入れた衛生管理手順書 焼き鳥屋編ダイジェスト」となります。

ご自由にご閲覧、ダウンロードして皆様の現場でご活用下さい。

『食品と科学 2020/2月号』 (購入する)

  • 出版社名:食品と科学社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月25日
  • サイズ:B5判
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