最新情報

当協会は、主にHACCPに取り組もうとする企業、または個人に対して、有益な情報の提供と、望ましい衛生教育の実施、衛生管理における適正な責任者の育成などの支援をしている専門家が集う一般社団法人です。

HACCP(ハサップ) とは?  ~Hazard Analysis and Critical Control Point~

食品等取扱の事業者自らが、食品製造の全行程に潜んでいる危害要因を分析し、 危害要因を除去、または許容できるレベ ルまで低減できる最も重要な工程を、連続的に監視・記録し、許容基準以下の食品が最終製品になる前に排除、または修正可能な状態を維持することで、 最終製品の安全性を確保する、国際基準の品質管理手法のことであり、2020年6月より日本国内においても制度化されることになっております。

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【サイト更新情報】

【HACCP・食品衛生関連セミナー情報】

食品品質プロフェッショナルズ主催、または代表理事の広田鉄磨(ひろたてつま)が登壇するセミナー情報です

4月開催分!【大阪・淀屋橋】飲食店HACCPの構築に向けて【一日セミナー】
 【開催日】2020年4月4日(土)、4月11日(土)、4月18日(土)、4月25日(土)
 【時間】10:00~17:00(個別相談 ~18:00)【定員】20名(要予約)【料金】6,000円(当日お支払い)

new!【大阪・4月開催】経営層のためのHACCP 研修【4日間研修】
【日程】2020年4月11日(土)、12日(日)、18日(土)、19日(日) 計4日間
 【時間】9:00~18:00 【定員】最大8名 【料金】80,000円(事前お振込み)

new!【大阪・淀屋橋】ISO/FSSC/JFS-B等 内部監査員スキルアップ研修【一日セミナー】
 【開催日】2020年3月7日(土)14日(土)21日(土)28日(土)
 【時間】10:00~17:00 【定員】各日30名 【料金】6,000円(当日お支払い)

new!【東京・飯田橋】ISO/FSSC/JFS-B等 内部監査員スキルアップ研修【一日セミナー】
 【開催日】2020年3月12日(木)、3月13日(金)、3月14日(土)、3月15日(日)
 【時間】10:00~17:00【定員】15名(要予約)【料金】12,000円(事前お振込)

【東京・飯田橋】飲食店HACCPの構築に向けて【一日セミナー】
 【開催日】2020年3月6日(金)、3月7日(土)、3月8日(日)、3月9日(月)、3月10日(火)、3月11日(水)
 【時間】10:00~16:00【定員】15名(要予約)【料金】12,000円(事前お振込)


■関西大学梅田キャンパス開催分

予定が入り次第、公開致します。


ご注意事項

※料金は全て「税込み」となります。
※定員に達し次第、締め切りとなります。
※災害や講師の急病等の突発的事項により、やむなく休講する場合があります。会場入り口に中止の貼り紙はいたしますが 突然の事態への対応ですので 事前にメールなどでの告知が出来ない場合もございます。あらかじめ御容赦ください。

【会員特典】

当協会の会員様の入会特典に、東京オフィス無料レンタルを追加致しました。(申込はこちらから


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